Japans geïnspireerde oesterzwammen en spinazie bowl

Japans geïnspireerde oesterzwammen en spinazie bowl

Deze zomer ben ik naar Aken geweest, ik heb daar heerlijke vegan sushi gegeten met een vulling van champignons en een topping van verse spinazie. Vandaag was ik in een experimentele bui en bedacht ik me dat ik ging proberen om die speciale sushi uit Aken na te maken,...